home
azienda
progetto
prodotti
tradizioni
contatti
link
eventi
EVENTI
Biodiversità
animale, promosso il progetto di un’azienda locale. Recupero
di razze bovine da latte.
Inaugurata l'Azienda Paladino con il
nuovo e moderno caseificio
specializzato nella produzione della treccia di Santa Croce di
Magliano
domenica
3 giugno in contrada Caprareccia - ore 18.00
SANTA
CROCE DI MAGLIANO. Valorizzare le peculiarità di un territorio,
quelle più genuine, e promuoverle all’esterno facendole
apprezzare fuori dai confini locali e regionali.
L’azienda casearia Paladino è un'azienda agricola -
zootecnica che ha aderito al programma per la salvaguardia ed il
recupero delle razze in via di estinzione, al mantenimento della
biodiversità animale e, specificatamente, al recupero delle
razze bovine italiane da latte e alla valorizzazione della loro
produzione (razza podolica). Tale proposta/azione 1.2.7 rientra
nel Programma Leader Plus - "Regione Molise" PSL Un
Nuovo Inizio nella Qualità. - GAL Innova plus s.r.l.
L'azienda dispone di un moderno caseificio in cui vengono
realizzate produzioni casearie tipiche, trasformando il latte di
esclusiva produzione. Fiore all'occhiello del caseificio è la
treccia di Santa Croce di Magliano, vanto gastronomico del
paese.
L’azienda ha aperto ufficialmente i battenti domenica 3 giugno
alle 18 in contrada Caprareccia con la benedizione del parroco,
don Antonio Ferreri. Presenti anche i rappresentanti
dell'amministrazione comunale, in primis il sindaco, Pasquale
Marino, accompagnato dal vice sindaco Di Falco, dagli assessori
Iantomasi (Lavori Pubblici) e Pilla (attività Produttive).
Il progetto è stato interamente curato dallo studio di consulenza
Agro-Ambientale del Dott. Agr. Antonio Mancini, anch'egli
presente all'inaugurazione, insieme ai rappresentati del Gal
Innova Plus (direttore Giovanna Lepore) e dell'ispettorato
provinciale dell'agricoltura.
Nonostante una pioggia scrosciante (evidentemente di buon
auspicio!) numerosi sono stati i visitatori che hanno avuto modo
di degustare le prelibatezze casearie dell'Azienda Paladino.
Auguri. (tratto da SantaCroceOnLine.com)
indice
eventi 2007
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)